Messerserien

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Tojiro Senkou Classic

Tojiro Senkou Classic

Schärfe, Design und Qualität

Die Tojiro Senkou Classic Damastmesser mit 63 bzw. 37 Lagen damaszener Klinge sind japanische Messer, die in Qualität, Schärfe und Optik beeindrucken und begeistern. Das wunderschöne Damastmuster auf den Messern und der Griff aus Micarta mit klassischen 3 Nieten und dem kühlen Edelstahl bilden eine perfekte Optik, modern und klassisch zugleich.

Die Damastmesser haben 62 bzw. 36 Lagen Damaststahl und eine mittlere Lage aus besonders hartem VG 10 Stahl mit einer Rockwell Härte von etwa 60°. Der Kern in Verbindung mit den fein aufgeschmiedeten 62/36 Lagen Stahl bildet eine Klinge von außergewöhnlicher Güte und Schärfe. Durch den besonders harten VG 10 Stahlkern bleibt die enorme Schärfe lange erhalten, dennoch sind die Messer mit einem Wasserschleifstein leicht zu schärfen.

Der edle Griff ist ergonomisch geformt und ideal angepasst. Er sorgt für eine gute Balance, man arbeitet gerne mit den Messern und erfreut sich bei der Arbeit an Qualität und Schönheit.

  • Tojiro Senkou Classic

    Brotmesser 240mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-BR240
    • Art.Nr.: FFC-BR240

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 240mm

    Regulärer Preis: 238,00 €

    Sonderpreis: 149,00 €

     
  • Tojiro Senkou Classic

    Nakiri 180mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-VE180
    • Art.Nr.: FFC-VE180

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 180mm

    168,00 €
     
  • Tojiro Senkou Classic

    Allzweckmesser 150mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-UT150
    • Art.Nr.: FFC-UT150

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 150mm

    125,00 €
     
  • Tojiro Senkou Classic

    Filetiermesser 240mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-SL240
    • Art.Nr.: FFC-SL240

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 240mm

    Regulärer Preis: 238,00 €

    Sonderpreis: 178,50 €

     
  • Tojiro Senkou Classic

    Santoku 180mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-SA180
    • Art.Nr.: FFC-SA180

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 180mm

    168,00 €
     
  • Tojiro Senkou Classic

    Schälmesser 70mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-PE70
    • Art.Nr.: FFC-PE70

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 70mm

    78,00 €
     
  • Tojiro Senkou Classic

    Allzweckmesser 130mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-PA130
    • Art.Nr.: FFC-PA130

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 130mm

    84,00 €
     
  • Tojiro Senkou Classic

    Obstmesser 100mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-PA100
    • Art.Nr.: FFC-PA100

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 100mm

    78,00 €
     
  • Tojiro Senkou Classic

    Kochmesser 270mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-CH270
    • Art.Nr.: FFC-CH270

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 270mm

    Regulärer Preis: 289,00 €

    Sonderpreis: 216,75 €

     
  • Tojiro Senkou Classic

    Kochmesser 240mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-CH240
    • Art.Nr.: FFC-CH240

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 240mm

    Regulärer Preis: 238,00 €

    Sonderpreis: 149,00 €

     
  • Tojiro Senkou Classic

    Kochmesser 210mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-CH210
    • Art.Nr.: FFC-CH210

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 210mm

    198,00 €
     
  • Tojiro Senkou Classic

    Kochmesser 180mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-CH180
    • Art.Nr.: FFC-CH180

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 180mm

    168,00 €
     
  • Tojiro Senkou Classic

    Kochmesser 160mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-CH160
    • Art.Nr.: FFC-CH160

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 160mm

    148,00 €
     
  • Tojiro Senkou Classic

    Sushimesser 210mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-CA210
    • Art.Nr.: FFC-CA210

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 210mm

    Regulärer Preis: 178,00 €

    Sonderpreis: 133,50 €

     
  • Tojiro Senkou Classic

    Obst-/Schälmesser 90mm

    Tojiro Senkou Classic FFC-PA90
    • Art.Nr.: FFC-PA90

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 90mm

    78,00 €