Tojiro DP 3 Lagen HQ

Tojiro DP 3 Lagen HQ

Extrem harter VG-10 Stahl

Diese hochwertigen japanischen Messer aus 3-Lagen Stahl bieten eine ausgezeichnete Qualität zu einem vernünftigen Preis.

Ähnlich wie bei vielen Damast Messern, wird auch hier für die Kernschicht der extrem harte VG-10 Stahl verwendet. Dieser harte Stahl sorgt für die ausgezeichneten Schneideigenschaften des Messers. Die äußeren Schichten bestehen aus rostfreiem, mit 13% Chrom legiertem Stahl. Dieser weichere Stahl schützt die extrem harte Kernschicht. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit , lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Die Messer sind rostfrei.

Der hochwertig verarbeitete Griff aus sehr langlebigem und äußerst widerstandsfähigem Eco-Holz ist mit einer zusätzlichen Zwinge am Übergang zwischen Griff und Klinge versehen. Dies sorgt für zusätzlichen Schutz vor Keimen und Bakterien.

  • Tojiro DP 3 Lagen HQ

    Schälmesser 70mm

    Tojiro F-799
    • Art.Nr.: F-799

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 70mm

    • Klingenhöhe: 25mm

    75,00 €
     
  • Tojiro DP 3 Lagen HQ

    Obst-/Schälmesser 90mm

    Tojiro F-800
    • Art.Nr.: F-800

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 90mm

    • Klingenhöhe: 23mm

    75,00 €
     
  • Tojiro DP 3 Lagen HQ

    kleines Allzweckmesser 120mm

    Tojiro F-801
    • Art.Nr.: F-801

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 120mm

    • Klingenhöhe: 26mm

    77,50 €
     
  • Tojiro DP 3 Lagen HQ

    Allzweckmesser 150mm

    Tojiro F-802
    • Art.Nr.: F-802

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 150mm

    • Klingenhöhe: 27mm

    84,00 €
     
  • Tojiro DP 2 Lagen HQ

    Deba 150mm

    Tojiro F-531
    • Art.Nr.: F-531

    • Anschliff: einseitig

    • Klingenlänge: 150mm

    179,00 €
     
  • Tojiro DP 2 Lagen HQ

    Sashimi 210mm

    Tojiro F-516
    • Art.Nr.: F-516

    • Anschliff: einseitig

    • Klingenlänge: 210mm

    135,00 €
     
  • Tojiro DP 3 Lagen HQ

    Nakiri 165mm

    Tojiro F-502
    • Art.Nr.: F-502

    • Anschliff: beidseitig, V-Schliff

    • Klingenlänge: 165mm

    • Klingenhöhe: 45mm

    105,00 €
     
  • Tojiro DP 3 Lagen HQ

    Brotmesser 210mm

    Tojiro DP3 Lagen F-828 Brotmesser 220mm
    • Art.Nr.: F-828

    • Anschliff: beidseitig, Kullenschliff, Wellenschliff

    • Klingenlänge: 210mm

    • Klingenhöhe: 34mm

    104,00 €
     
  • Tojiro DP 3 Lagen HQ

    Ausbeinmesser 150mm

    Tojiro F-803
    • Art.Nr.: F-803

    • Anschliff: einseitig

    • Klingenlänge: 150mm

    117,00 €
     
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